Græskarsuppe
Denne smagfulde suppe tilberedes i ovnen. Vi sætter en støbejernsgryde direkte ind i ovnen, og blender derefter suppen lige inden servering. Det er dejligt nemt og...
Læs mereOpskrifter
Baba ganoush (auberginedip)
Baba Ganoush er en herlig mellemøstlig ret lavet af bagte auberginer. Den egner sig perfekt som dip til grøntsagsstænger, smurt på et godt brød eller som spread...
Læs mere
Tomatsuppe
Hvis du skulle være så heldig at have et drivhus fyldt med solmodne tomater, så er denne suppe en genial måde at få brugt dine tomater...
Læs mere
Squashpandekager
En af vores yndlingsopskrifter er squashpandekager, som smager lækkert sammen med andre grøntsager eller en god salat.
Læs mere
Krydret nøddequinoa
Quinoa kan laves på alverdens måder, og vi elsker at være kreative med hvordan vi tilbereder den. I denne opskrift blandes quinoaen med en dejligt krydret...
Læs mere
Hasselnøddepesto med krydderurter
Hasselnøddepestoen kan bruges som enhver anden pesto sammen med pasta, på brød, som dip eller som tilbehør til bagte eller stegte grøntsager. På denne årstid elsker...
Læs mere
Blomkålssalat med hasselnødder og appelsin
Denne blomkålssalat er en simpel og lækker ret, der egner sig perfekt som tilbehør til stort set alle hovedretter.
Læs mere
Tabbouleh (Quinoasalat med krydderurter)
Tabouleh er en herlig frisk og smagfuld salat fra mellemøsten, som traditionelt laves med bulgur eller couscous. Denne variant med quinoa er dog mindst ligeså god,...
Læs mere
Jordbærsmoothie
Denne skønne jordbærsmoothie er perfekt her i sommervarmen og er super nem at lave. Den kan bruges som både eftermiddagssnack. dessert eller som en tilføjelse til...
Læs mere
Pistacienøddekage med olivenolie og kardemomme
Skøn kage med fin smag af pistacienødder og kardemomme og en herlig lysegrøn farve.
Læs mere
Mandelbund med bærskum
En dejlig let og luftig sommerkage som altid vækker opsigt og begejstring.
Læs mere
Risotto med svampe
En klassisk og nem vegansk risotto med svampe og persille.
Læs mere
Ramsløgspesto
Ingredienser: 100 gram ramsløgsblade 100 gram hasselnødder 1 dl olivenolie 1 spsk æblecidereddike 1 spsk friskpresset citron Salt og peber Opskrift: Start med at riste hasselnødderne i ovnen...
Læs mere
Broccolisuppe
Denne grøntsagssuppe med broccoli og squash er en dejlig cremet suppe, der både mætter og varmer på en kold vinterdag
Læs mere
Cashewmælk
Cashewmælk er dejlig cremet og har en mild smag
Læs mere
Pecan Pie
Denne pekannøddetærte er en klassiker fra USA, hvor vores pekannødder også kommer fra. Har man ikke pekannødder i huset, kan tærten laves med valnødder i stedet...
Læs mere
Brownie med pekannødder
Prøv denne uimodståelige brownie med pekannødder og olivenolie. Nyd den til en god kop kaffe eller spis den med lidt vanilleis, frisk frugt og bær.
Læs mere
Koldskålscrunch med mandler
Der findes intet som en kølig skål koldskål på en varm sommerdag. Men er du træt af de sædvanlige kammerjunkere, kan du prøve denne crunch, som...
Læs mere
Mandelsmør
Mandelsmør er en skøn erstatning til det velkendte peanutbutter og du kan bruge det til mange forskellige ting. Du kan fx bruge dit hjemmelavede mandelsmør på brødet, på...
Læs mere
Pistaciepesto
Pistaciepesto er en klassisk siciliansk udgave af den velkendte basilikumpesto. Pistacienødderne giver en skøn smag og pestoen kan spises til pastaretter eller på bruschetta. Ingredienser: 100 g økologiske...
Læs mere
Pistaciekugler
Disse grønne pistaciekugler er både en fryd for øjet og for ganen. De smager skønt og er perfekte som en lille eftermiddagssnack eller som et dekorativt...
Læs mere
Appelsinkage med mandler
Denne opskrift laves med hele appelsiner og mandelmel. Kagen er dejlig saftig og svampet og har en skøn frisk smag af appelsin. Og så er den...
Læs mere
Chiagrød
En kold grød som smager himmelsk og kan varieres i det uendelige.
Læs mere
Mandelsmåkager
Ingredienser: 130 g smør 125 g mel 125 g økologiske mandler 85 g sukker 2 spsk kanel 1 tsk vaniljepulver Opskrift: Blend mandlerne til fint mandelmel...
Læs mere